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Platos Principales con Aguacate Hass

Ensalada de Pollo y Aguacate

- Ingredientes: Pechugas de pollo, aguacate, lechuga, tomate, cebolla, limón, aceite de oliva, sal.
- Preparación: Cocinar el pollo y cortarlo en tiras, mezclar con aguacate, lechuga, tomate y cebolla. Aliñar con limón y aceite de oliva.

Tacos de Aguacate y Pescado

- Ingredientes: Filetes de pescado, aguacate, tortillas, col, limón, sal.
- Preparación: Cocinar el pescado y colocarlo en tortillas con aguacate y col. Aliñar con jugo de limón y sal.

Ensalada de Aguacate y Mango:

Ingredientes:

2 aguacates Hass frescos, en cubos
1 mango maduro, en cubos
1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco picado

Instrucciones: Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande. Adereza con jugo de limón, sal y pimienta. Sirve como acompañamiento o como ensalada principal.

Aguacate Relleno de Atún:

Ingredientes:

2 aguacates Hass frescos, cortados por la mitad y sin hueso
1 lata de atún en agua, escurrido
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Cebollín picado para decorar

Instrucciones: Mezcla el atún con la mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta. Rellena las mitades de aguacate con la mezcla de atún y decora con cebollín picado.