Es un arbusto perenne de porte erecto que puede alcanzar entre 1 y 2 metros de altura. Presenta tallos leñosos y ramificados, con hojas lineares, estrechas y coriáceas, de aproximadamente 2 a 4 cm de largo. Las hojas son de color verde oscuro en el haz y blanquecinas en el envés, con una textura algo rígida y aromática al tacto. Las flores del romero son pequeñas, agrupadas en racimos y varían en color desde azul pálido a violeta, apareciendo principalmente en primavera y verano.
Nombre Científico: Rosmarinus officinalis
Familia: Lamiaceae
Origen: Mediterráneo
Descripción: El romero es una hierba perenne de hojas aromáticas y puntiagudas, de color verde oscuro. Se utiliza ampliamente como especia en la cocina y tiene propiedades medicinales.
Calorías: 131 kcal
Carbohidratos: 20.7 g
Proteínas: 3.3 g
Grasas: 5.9 g
Fibra: 14.1 g
Vitamina C: 21.8 mg (36% del VD)
Calcio: 317 mg (32% del VD)
Hierro: 6.7 mg (37% del VD)
Potasio: 668 mg (14% del VD)
Propiedades Antioxidantes: Protege contra el daño celular y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
Mejora la Memoria y la Concentración: Se cree que mejora la memoria y la función cognitiva.
Propiedades Antiinflamatorias: Ayuda a reducir la inflamación y alivia el dolor muscular.
Apoya la Salud Digestiva: Promueve una digestión saludable y alivia la indigestión.
